Backen aus Leidenschaft!

Stollen jetzt bestellen

Roses Bester – so wird Weihnachten komplett!

Unsere fantastischen Stollen machen das Weihnachstfest rund.
Bestellung online oder telefonisch unter 03643 420 117



Unser Familienbetrieb wurde 1935 gegründet und backt heute bereits in der 3. Generation. So verarbeiten wir in unserer Backstube seit über 80 Jahren nur die besten Zutaten. In unserer Bäckerei bieten wir Ihnen eine exklusive Vielfalt auch für den außergewöhnlichen Geschmack. Überzeugen sie sich selbst von der Qualität unseres Angebotes bei einem Besuch in unserem traditionellen Hauptsitz oder in einer unserer Filialen.

Wussten Sie schon?

Jedes Jahr Zwiebelkuchen zum Weimarer Zwiebelmarkt

Das mdr Thüringen Journal zu Besuch beim Zwiebelkuchen Backen

14 besondere Zahlen und Fakten über uns

30 Mitarbeiter in Backstube und Verkauf
4 Geschäfte in Weimar
150 m² Produktionsfläche
1 Traditioneller Steinbackofen
1 Stikken Ofen
20 Sitzplätze innen
23 Sitzplätze auf der Terrasse

35 Brotsorten
45 Brötchensorten
50 unterschiedliche Blechkuchen
15 Sorten Teegebäck
25 Sorten Weihnachtsgebäck
Diverse Cupcakes, Cake Pops & Petit Fours
Individuelle Torten für jeden Anlass

Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei & Konditorei!

In der Buttelstedter Straße ist das Herz der Bäckerei Thomas Rose. Hier geben unsere Mitarbeiter
hinter den Kulissen täglich ihr Bestes um Ihnen den Tag zu “versüßen”.

Man beginnt den Tag mit einem guten Frühstück, welches Sie bei uns in einer gemütlichen
Atmosphäre zu sich nehmen können.
Außerdem bieten wir Ihnen von Montag bis Freitag einen kleinen Mittagstisch an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!